Tą klasyczną wersję Brownie śmiało możecie wzbogacić o maliny, orzechy, słony karmel, lub inne dodatki. Jeśli lubicie czekoladę i szybkie nieskomplikowane receptury, nie zwlekajcie z pieczeniem. Zachęcam do wypróbowania nawet dziś. Smacznego!

Artykuł Brownie, słodka kulinarna pomyłka pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Puszyste i delikatne ciasto z dodatkiem moreli powstaje w zaledwie kilka chwil. By je upiec nie potrzeba wyszukanych składników, ani umiejętności na miarę wielkiego szefa kuchni. Gwarantuję jednak, że i bez tego efekt końcowy potrafi mile zaskoczyć. Jest to również kolejny wypiek, w którym dodatek otartej skórki z cytryny podbija smak ciasta i ogóle mi nie przeszkadza (a bywa z tym różnie ). Zachęcam do wypróbowania

1. Jajka z cukrem ubić na jasną i puszysta masę.
2. Następnie dodać startą skórkę z cytryny i wymieszać do połączenia się składników.
3. Do otrzymanej masy dodać roztopione masło.
4. Następnie dodać mleko cały czas ubijając masę z dużą prędkością.
5. Na samym końcu do masy stopniowo dodać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia.
6. Do przygotowanej masy dodać 3 morele pokrojone w kostkę i wymieszać szpatułką.
7. Gotową masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wierzch ciasta udekorować przeciętymi na pół morelami i posypać cukrem.
9. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut (do suchego patyczka).
10. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem i zostawić do ostygnięcia. Ciasto morelowe gotowe! Smacznego!

Artykuł Torta di albicocche, czyli włoskie ciasto z morelami pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Letnie poranki umilają często nieskomplikowane przepisy, które wykorzystują sezonowość pór roku. Pozwalają przy tym zaoszczędzić mnóstwo czasu w kuchni, bo przyrządza się je w try miga. Dzisiejszy przepis uprzyjemni niejedno śniadanie, lub będzie świetną alternatywą dla popołudniowego deseru. Pieczony naleśnik dutch baby podany z owocami, lodami, cukrem pudrem, bitą śmietaną, syropem klonowym i słońcem na twarzy… Czy może być lepiej?

1. Do miski wbić jajka, dodać cukier, a następnie delikatnie i krótko ubić rózgą kuchenną.
2. Dodać mleko, ekstrakt z wanilii oraz szczyptę soli i ponownie ubić na puszystą masę.
3. Następnie dodać przesianą mąkę i całość wymieszać do połączenia się składników.
4. Na mocno rozgrzanej patelni roztopić masło, następnie wlać przygotowane ciasto i umieścić patelnię w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
5. Naleśnik piec przez około 20 minut.
6. Po upieczeniu dodać ulubione owoce, oprószyć cukrem pudrem, polać syropem lub podać z lodami. Smacznego!

Artykuł Lato na talerzu, czyli śniadanie w promieniach słońca. pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Ciasto pachnące oliwą i cytrynami… Myślę, że tak właśnie smakuje najlepszy włoski poranek! Włosi chętnie spożywają tartę na śniadanie w towarzystwie czarnej kawy, ale sprawdzi się również podana jako deser z lodami lub sezonowymi owocami. Dla mnie ten przepis skutecznie odczarował smak cytryny w deserach (przynajmniej w tym jednym konkretnym przypadku). Chętnie będę do niego wracać! Polecam wypróbować.

1. Mąkę, cukier puder i solidną szczyptę soli wsyp do miski. 
2. Pośrodku zrób wgłębienie, dodaj oliwę, wino oraz pastę z wanilii i mieszaj widelcem, zagarniając mąkę do środka, aż powstanie ciasto.
3. Powstałe ciasto wyrabiaj przez kilka minut na oprószonej mąką stolnicy.
4. Następnie zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Schłodzone ciasto rozwałkuj na oprószonej mąka stolnicy na grubość ok 3 mm.
6. Następnie owiń je wokół wałka, rozwiń w tortownicy i delikatnie przyciśnij do dna oraz brzegów formy.
7. Nadmiar ciasta odetnij i zalep nim ewentualne dziury, następnie ponakłuwaj widelcem, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę i 30 minut.
8. Schłodzone ciasto piecz bez nadzienia w temperaturze 180 stopni przez 25 minut, następnie przygotuj nadzienie.
9. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj skórkę z 1  cytryny i odstaw. 
10. Ze wszystkich cytryn wyciśnij sok i połącz go z resztą składników nadzienia. Całość mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
11. Gotowe nadzienie wylej na podpieczony spod ciasta i piecz w piekarniku przez 30 minut. Przed końcem pieczenia posyp ciasto cukrem pudrem oraz skórką z cytryny.
12. Upieczoną tartę przełóż na kratkę do wystudzenia. Podawaj oprószoną cukrem pudrem. Smacznego!

Artykuł Colazione italiana… pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Szukając sposobu na odświeżenie sernika trafiłam w Kukbuku na przepis, który na stałe zagości w moim repertuarze świątecznych wypieków i nie tylko. Prosty w wykonaniu i niebanalny w smaku. Do tego pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu w kuchni. Zachwyci wszystkich miłośników serników i palonego masła. Gorąco zachęcam do wypróbowania!

1. Masło rozpuścić na patelni. 
2. Dodać bułkę tartą, cukier i sól. Całość smażyć, do momentu aż bułka się zarumieni.
3. Następnie wyłożyć nią spód blaszki, wyrównać i schłodzić w lodówce.
4. Masło podgrzać w rondelku. Kiedy zacznie się pienić, miesza i smażyć, aż uzyska brązowy kolor (pojawią się w nim charakterystyczne ciemne „piegi”).
5. Następnie zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
6. Cukier wsypać do miski, dodać przestudzone masło i chwilę mieszać.
7. Następnie dodać ser, jajka i miksować chwilę do połączenia się składników (byle nie za długo, żeby zbytnio nie napowietrzyć masy).
8. Gotową masę przelać do foremki i piec przez 50 minut w temperaturze 150 stopni.
9. Gotowy sernik studzić przy lekko uchylonym piekarniku, następnie włożyć do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego!

Artykuł Na przekór tradycji? Sernik z palonym masłem pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

1. Umyte jabłka obrać, pokroić w niedużą kostkę i dodać resztę składników.
2. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i przełożyć do niego farsz jabłkowy.
3. Składniki na kruszonkę wsypać do miski i połączyć razem do otrzymania konsystencji mokrego piasku. Następnie wysypać kruszonkę na przygotowane wcześniej nadzienie jabłkowe.
4. Piec około 45 minut w temperaturze 175 stopni lub do zezłocenia się kruszonki.
5. Podawać na ciepło z lodami, lub bez. Smacznego!

Artykuł Crumble z jabłkami pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

1. Marchewkę i jabłko obrać, następnie zetrzeć na tarce.
2. Siemię lniane zalać ciepłą wodą i odstawić do namoczenia.
3. Do dużej miski wsypać przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia sól, przyprawy i wymieszać.
4. W osobnej misce utrzeć siemię lniane, cukier oraz olej. 
5. Suche składniki połączyć z mokrymi, dodać startą marchew, jabłko, orzechy i wymieszać.
6. Masę wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.
8. Masło na krem utrzeć z cukrem do otrzymania puszystej masy. Cały czas mieszając stopniowo dodawać serek śmietankowy, mascarpone oraz sok z cytryny.
9. Wystudzone ciasto przekroić, przełożyć połową kremu, a pozostałą część rozsmarować na górze ciasta i delikatnie opruszyć cynamonem. Smacznego!

Artykuł Ulubione ciasto marchewkowe pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Dzisiejszy przepis na muffiny z granolą, to idealny sposób by urozmaicić śniadania i wprowadzić lekki powiew wiosny do naszej kuchni. Sprawdzą się idealnie również jako deser lub zdrowa przekąska w ciągu dnia. Są szybkie i łatwe w wykonaniu, a do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, które zwykle mamy w swoich kuchennych szafkach. Do dzieła!

Składniki:
1/2 szklanki miodu
1  1/2 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki nasion chia
1/2 szklanki wiórek kokosowych
2 łyżki masła (margaryny roślinnej lub oleju kokosowego)
1 łyżeczka cynamonu 
szczypta soli
jogurt  naturalny
owoce

1. Formę do muffinek wysmaruj obficie masłem.
2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
3. W misce wymieszaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, nasiona chia, sól i cynamon. Dodaj roztopiony miód oraz masło i wymieszaj do połączenia się składników.
4. Otrzymaną masę podziel między kubki z muffinami formując z niej miseczki (by ułatwić sobie to zadanie, można użyć małej szklanki lub kieliszka).
5. Granolowe muffinki piecz w 180 stopniach przez ok 15 minut (do zezłocenia się). Po wyjęciu z piekarnika muffinki pozostaw do ostygnięcia. 
6. Podawaj z jogurtem naturalnym i owocami. Smacznego! 

Artykuł Muffiny z granolą pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Składniki:
1 dojrzały banan
100 g margaryny roślinnej (roztopionej i przestudzonej)
1 łyżka syropu z agawy
3/4 szklanki mąki owsianej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli

1. Banana zblenduj razem z margaryną i syropem z agawy na gładką, puszystą masę.
2. Następnie dodaj mąkę, płatki owsiane, wiórki kokosowe, sól oraz sodę oczyszczoną i całość wymieszaj do połączenia.
3. Z otrzymanej masy zwilżonymi dłońmi formujemy niewielkie kulki, które przekształcamy w płaskie ciasteczka.
4. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Ciasteczka wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
6. Upieczone ciasteczka przed przełożeniem na kratkę zostawiamy na blaszce do ostygnięcia. Smacznego!

Artykuł Szybkie ciasteczka owsiane pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Składniki:
300 g mąki pszennej
2 żółtka
130 g cukru pudru
100 g margaryny roślinnej*
100 g płynnego miodu
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

1. Margarynę rozpuścić i lekko przestudzić.
2. Suche składniki wsypać do miski i wymieszać. Dodać żółtka, margarynę, miód i wyrobić gładkie ciasto.
3. Ciasto rozwałkować na grubość ok 4 mm i wykrawać pierniczki.
4. Piec w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut (lub krócej, jeżeli pierniczki są mniejsze).

*Jeżeli mamy miód, który się skrystalizował – możemy dodać go do margaryny i rozpuścić.

Z podanej ilość składników powinniśmy otrzymać ok 50 pierniczków. Jeżeli chcemy upiec ich więcej, wystarczy podwoić ilość składników .

Artykuł Pierniczki idealne pochodzi z serwisu Cukier i Puder.