1. Przesianą mąkę wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. 
2. Następnie dodać pokrojoną w kostkę margarynę, całość posiekać nożem, dodać 3 łyżki zimnej wody i zagnieść ciasto.
3. Z ciasta uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 60 minut.
4. Obrane jabłka pokroić w niezbyt grube półksiężyce (lub niewielką kostkę).  
5. Do jabłek dodać 4 łyżki cukru, cynamon i dobrze wymieszać.
6. Pozostałą część cukru wymieszać z łyżką mąki.
7. Schłodzone ciasto rozwałkować, przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypać mieszanką cukru i mąki (zostawiając wolny brzeg na zawinięcie ciasta).
8. Na tak przygotowane ciasto wyłożyć jabłka, zalać roztopionym masłem i zawinąć brzegi.
9. Tartę piec w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut.

Artykuł W oczekiwaniu na sezonowe owoce. Rustykalna tarta z jabłkami pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Z podanych składników można upiec jedną dużą chałkę, lub dwie mniejsze. By móc cieszyć się pyszną chałką o poranku nie trzeba wstawać skoro świt. Ciasto na chałkę można przygotować dzień wcześniej (wieczorem), przełożyć do szczelnego pojemnika i wsadzić na noc do lodówki (lub inne chłodne miejsce). Przed upieczeniem ciasto wystarczy ponownie zagnieść, zapleść i upiec.  

1. Mleko podgrzać w małym rondelku razem z cukrem. Gdy będzie już ciepłe, dodać drożdże i je rozpuścić
2. Następnie dodać kilka łyżek mąki, by uzyskać konsystencję podobną do śmietany. Rozczyn nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 10 minut.
3. Do gotowego rozczynu dodać olej i połączyć z resztą składników.
4. Ciasto na chałkę wyrabiać przez kilka minut, uformować w kulę i przełożyć do miski. Miskę owinąć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny w ciepłym miejscu.
5. Zanim ciasto wyrośnie, przygotować kruszonkę. W misce przesianą mąkę, cukier oraz sól połączyć z zimnym tłuszczem roślinnym. Całość zagnieść do otrzymania konsystencji mokrego piasku.
6. Gotowe ciasto zagnieść ponownie, podzielić na 4 równe części i zrolować w wałeczki i uformować chałkę. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
7. Przed włożeniem do piekarnika chałkę posmarować mlekiem i posypać kruszonką.
8. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 35 minut, aż się zarumienieni. Smacznego!

Artykuł Beztroskie poranki. Chałka w roli głównej! pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

1. Marchewkę i jabłko obrać, następnie zetrzeć na tarce.
2. Siemię lniane zalać ciepłą wodą i odstawić do namoczenia.
3. Do dużej miski wsypać przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia sól, przyprawy i wymieszać.
4. W osobnej misce utrzeć siemię lniane, cukier oraz olej. 
5. Suche składniki połączyć z mokrymi, dodać startą marchew, jabłko, orzechy i wymieszać.
6. Masę wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.
8. Masło na krem utrzeć z cukrem do otrzymania puszystej masy. Cały czas mieszając stopniowo dodawać serek śmietankowy, mascarpone oraz sok z cytryny.
9. Wystudzone ciasto przekroić, przełożyć połową kremu, a pozostałą część rozsmarować na górze ciasta i delikatnie opruszyć cynamonem. Smacznego!

Artykuł Ulubione ciasto marchewkowe pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Dzisiejszy przepis na muffiny z granolą, to idealny sposób by urozmaicić śniadania i wprowadzić lekki powiew wiosny do naszej kuchni. Sprawdzą się idealnie również jako deser lub zdrowa przekąska w ciągu dnia. Są szybkie i łatwe w wykonaniu, a do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, które zwykle mamy w swoich kuchennych szafkach. Do dzieła!

Składniki:
1/2 szklanki miodu
1  1/2 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki nasion chia
1/2 szklanki wiórek kokosowych
2 łyżki masła (margaryny roślinnej lub oleju kokosowego)
1 łyżeczka cynamonu 
szczypta soli
jogurt  naturalny
owoce

1. Formę do muffinek wysmaruj obficie masłem.
2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
3. W misce wymieszaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, nasiona chia, sól i cynamon. Dodaj roztopiony miód oraz masło i wymieszaj do połączenia się składników.
4. Otrzymaną masę podziel między kubki z muffinami formując z niej miseczki (by ułatwić sobie to zadanie, można użyć małej szklanki lub kieliszka).
5. Granolowe muffinki piecz w 180 stopniach przez ok 15 minut (do zezłocenia się). Po wyjęciu z piekarnika muffinki pozostaw do ostygnięcia. 
6. Podawaj z jogurtem naturalnym i owocami. Smacznego! 

Artykuł Muffiny z granolą pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Składniki:
1 dojrzały banan
100 g margaryny roślinnej (roztopionej i przestudzonej)
1 łyżka syropu z agawy
3/4 szklanki mąki owsianej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli

1. Banana zblenduj razem z margaryną i syropem z agawy na gładką, puszystą masę.
2. Następnie dodaj mąkę, płatki owsiane, wiórki kokosowe, sól oraz sodę oczyszczoną i całość wymieszaj do połączenia.
3. Z otrzymanej masy zwilżonymi dłońmi formujemy niewielkie kulki, które przekształcamy w płaskie ciasteczka.
4. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Ciasteczka wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
6. Upieczone ciasteczka przed przełożeniem na kratkę zostawiamy na blaszce do ostygnięcia. Smacznego!

Artykuł Szybkie ciasteczka owsiane pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

1. Mąki przesiać, dodać cukier, mak i wymieszać.
2. Następnie dodać margarynę i zagnieść ciasto. Po wyrobieniu ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przynajmniej przez 30 minut.
3. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i wykrawać foremkami gwiazdki.
4. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 10 minut w temperaturze 170 stopni. Smacznego!

Artykuł Słodki poczęstunek dla Mikołaja pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

1. Mąkę przesiać, dodać cukier, przyprawy korzenne i wymieszać.
2. Dodać margarynę roślinną, mleko, a następnie zagnieść ciasto.
3. Po wyrobieniu ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na przynajmniej 45 minut.
4. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i wykrawać foremkami ciasteczka.
5. Piec w temperaturze 170 stopni przez ok 15-20 minut. Smacznego!

Artykuł Korzenne ciasteczka pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Dzisiaj przepis na wegański tort kokosowy z malinowym akcentem . Przygotowywany po raz pierwszy, jako tort urodzinowy początkowo mroził krew w żyłach . Wszystko poszło jednak szybko i sprawnie. Zachęcam do wypróbowania.

1. Mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól przesiać. Następnie dodać cukier i wymieszać.
2. Dodać mleko, olej, i wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
3. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
4. Po upieczeniu ciasto wyjąć i wystudzić. Odkroić wierzch ciasta i przekroić je na równe, cienkie blaty.
5. Wiórki kokosowe podprażyć na patelni i wystudzić.
6. Stałą część mleka kokosowego przełożyć do miski, dodać syrop z agawy i ubić mikserem.
7. Do ubitej śmietanki dodać przestudzone wiórki kokosowe i wymieszać do połączenia.
8. Na wystudzony blat biszkoptu wyłożyć połowę kremu, dodać pokrojone na połówki maliny i wyrównać.
9. Następnie przykryć go drugim blatem, wyłożyć pozostałą część kremu i wysmarować wierzch oraz boki tortu.
10. Ciasto schłodzić w lodówce przynajmniej przez godzinę. Wierzch tortu udekorować według uznania. 

Artykuł Kokosowy tort z malinowym akcentem pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Czasem poprzez dodanie, a czasem przez pominięcie jakiegoś składnika do dobrze znanego nam przepisu potrafimy zupełnie go odmienić. Przy dobrych wiatrach okaże się, że był to strzał w przysłowiową dziesiątkę. Jednak poniesienie przez nas kulinarnej klęski jest równie mocno prawdopodobne, dlatego warto mieć się na baczności . 

O tym, że kruche ciasteczka można przygotować na wiele sposobów, pisałam Wam w ostatnim przepisie. Więc, żeby w kuchni nie wiało nudą, a kruche ciasteczka nie były zwykłymi ciasteczkami – postanowiłam nieco zmodyfikować przepis . Co z tego wyszło, zobaczcie sami.

Składniki:
200 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej
200 g wegańskiej margaryny 
szczypta soli
szczypta pieprzu
świeże zioła (tymianek, rozmaryn, listki szałwii)
1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)

1. Mąki przesiać, dodać sól, pieprz, płatki drożdżowe, posiekane listki tymianku i zimną margarynę. Całość posiekać i zagnieść ciasto (w razie potrzeby dodać łyżkę mąki pszennej). 
2. Ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na przynajmniej 30 minut.
3. Pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu rozwałkować ciasto i wykrawać ulubione kształty. 
4. Wierzch ciasteczek można udekorować listkami świeżych ziół.
5. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec do delikatnego zrumienienia (około 10 minut) w temperaturze 180 stopni. Studzić na kratce. Smacznego!

Artykuł Niezłe ziółko pochodzi z serwisu Cukier i Puder.

Jesień, to chyba najbardziej aromatyczna pora roku w mojej kuchni. Panująca za oknem aura sprawia, że z przyjemnością spędzam w niej długie godziny, by na zmianę piec, gotować i tak w kółko. Wy też tak macie?

Dzisiejszy przepis to wegańska wersja tradycyjnych, kruchych ciasteczek. Można je przygotować na wiele sposobów zmieniając ich smak przy pomocy ulubionych dodatków. Dzięki odrobinie przyprawy korzennej nabiorą iście świątecznego akcentu . Ciasteczka wyjdą każdemu, nawet najmniej doświadczonemu amatorowi domowych wypieków .

Składniki:
200 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej
60 g cukru pudru
200 g roślinnej margaryny

1. Mąki przesiać, dodać cukier puder, zimną margarynę i posiekać. Zagnieść ciasto (w razie potrzeby dodać łyżkę mąki pszennej). 
2. Ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na przynajmniej 30 minut.
3. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto i wykrawać foremkami ulubione kształty.
4. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec do delikatnego zrumienienia (ok 10 minut) w temperaturze 180 stopni. Studzić na kratce. Smacznego!

Artykuł Apetyt na ciastko pochodzi z serwisu Cukier i Puder.